படி 1 - ஒரு கடாயை சூடாக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் 'அரைப்பதற்கு' வறுக்கவும். ஆறியதும், மிக்ஸியில் போட்டு எல்லாவற்றையும் பொடியாக அரைக்கவும்.

படி 2 – புளியை வெந்நீரில் 30 நிமிடம் ஊறவைத்து, அதிலிருந்து சாறு எடுக்கவும். (2 முதல் 2 ½ கப்)

படி 3 - ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, துவரம்பருப்பு, கடுகு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் சேர்க்கவும். கடுகு வெடித்ததும் மணத்தக்காளி வத்தல் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் கிளறி, அதனுடன் மஞ்சள் தூள், கறிவேப்பிலை மற்றும் அரைத்த மசாலாவை சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து சில நிமிடங்களில் புளி சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலவை கெட்டியாகும் வரை மற்றும் எண்ணெய் பிரியும் வரை மிதமான தீயில் சமைக்கவும். ஒரு சிறிய துண்டு வெல்லத்தையும் விருப்பத்தின் அடிப்படையில் சேர்க்கலாம். கறிவேப்பிலையால் அலங்கரித்து சூடான சாதத்துடன் பரிமாறவும்!