படி 1 - அரிசி மற்றும் துவரம் பருப்பைக் கழுவி குறைந்தது 30 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

படி 2 - ஒரு பிரஷர் குக்கரை சூடாக்கி, குறைந்த தீயில் எண்ணெய் அல்லது நெய் சேர்க்கவும். சீரகம், கடுகு, கறிவேப்பிலை மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும். கறிவேப்பிலை வெடிக்கும்போது, ​​பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து மஞ்சள் தூள், சாம்பார் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி ஒன்றாக மசியும் வரை கிளறவும்.

படி 3 - 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, வடிகட்டிய அரிசி மற்றும் பருப்பை வாணலியில் சேர்க்கவும். அரிசியை மசாலாவுடன் கலந்து பிரஷர் குக்கரை மூடி வெயிட் (பிரஷர் ரெகுலேட்டர்) வைக்கவும்.

படி 4 - சமைக்கவும், குக்கரில் 3 விசில் மிதமான தீயில். சாதம் மேலே ஒரு துளி நெய் சேர்த்து சூடாகப் பரிமாறவும், அதனுடன் சேர்த்து வறுத்த காய்கறிகள் அல்லது சிப்ஸ்.